食用油中蓖麻油速测试剂盒




食用油中蓖麻油速测试剂盒适用于食用油中污染、掺入及中毒残留油中蓖麻油的快速检测。食用油中蓖麻油速测试剂盒检测原理:蓖麻油能与检测试剂以任何比例互相混合,而其它植物油(巴豆油除外)不易溶于试剂,故可根据这一差别检验食油中是否混入蓖麻油。

食用油中蓖麻油速测试剂盒使用说明书

【简   介】
蓖麻子中毒,主要是由蓖麻毒素(ricin)所致。蓖麻子中含有2.8%~3%的蓖麻毒素。它是一种毒性很强的毒性蛋白质,能被高温破坏,经煮沸2小时以上或加压蒸汽处理0.5小时后即无毒。蓖麻毒素难溶于水和有机溶剂,亦不溶于蓖麻油中,故一般药用蓖麻油无毒性,但工业用蓖麻油毒性较强。
潜伏期较长,一般为1-3天,多在食后18-24小时发病。病人首先感喉头强烈刺激、灼烧感,并伴有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状,可引起脱水和酸中毒,精神萎靡不振,有的病人还有发热。严重的病人可出现便血、嗜睡、发热、昏迷、抽搐、黄疸、蛋白尿、血尿或尿闭、血压下降、休克,最后因肝、肾、心力衰竭而死亡。
【检测原理】
蓖麻油能与检测试剂以任何比例互相混合,而其它植物油(巴豆油除外)不易溶于试剂,故可根据这一差别检验食油中是否混入蓖麻油。检出限为5%(油样中含有5%以上的蓖麻油时可以检出)。
【检测对象】
本方法适用于食用油中污染、掺入及中毒残留油中蓖麻油的快速检测。
【操作方法
取油样3mL,置于10mL离心管中(注意记住油样处于离心管中的刻度位置),加入3mL蓖麻油检测试剂,密塞剧烈振摇2min,去塞,将离心管置于离心机中,以1000转/min的速度,离心5min。取出离心管,静置30min后,读取离心管下部油层的体积数,如低于3mL,则表示油中掺有蓖麻油。
注意事项
① 巴豆油对本结果会产生影响,需进一步操作检验。
② 本方法为现场快速定性方法,精确定量应以国标法为准。
③ 现场操作发现阳性样品时,可多取几个知名品牌的油样作为对照样操做,并将阳性样品送实验室进一步确证。
④ 试剂有效期1年,生产日期见包装处。


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