奶粉蛋白质速测试剂盒




奶粉蛋白质速测试剂盒检测奶粉蛋白质含量的必要性:假冒伪劣的奶粉中,蛋白质含量往往不能达标。长期食用这种奶粉,会造成婴幼儿营养不良,生长发育迟缓,干瘦水肿,头大体小,免疫力降低,器官受损甚至危及生命。因此,测定奶粉中蛋白质的含量是食品安全检测中非常重要的项目之一。本奶粉蛋白质速测试剂盒采用经典的蛋白质测定方法,奶粉中的蛋白质可迅速与本试剂反应生成紫红色产物,颜色越深,表示样品中蛋白质的含量越高,与标准色阶比较,可以得出样品中蛋白质的半定量结果。


                                                奶粉蛋白质速测试剂盒使用说明书

【奶粉蛋白质速测试剂盒适用范围】 广泛用于奶粉蛋白质的快速检测。

【奶粉蛋白质速测试剂盒检测原理】本速测盒采用经典的蛋白质测定方法,奶粉中的蛋白质可迅速与本试剂反应生成紫红色产物,颜色越深,表示样品中蛋白质的含量越高,与标准色阶比较,可以得出样品中蛋白质的半定量结果。

【规    格】50次。

【贮    藏】 常温,避光。

【包    装】1、检测液A:1瓶。

【参考标准】GB/T 16129 –1995、GB/T 2760-1996 

【生产日期】

【有 效 期】6个月。

【使用方法】

1.用塑料杯称取奶粉1克用塑料刻度吸管加入14ml蒸馏水或纯净水,用吸管搅拌或振摇令其溶解或分散均匀,样品液放置10分钟以上并时时搅拌,溶解均匀的悬浮液即为样品液;

2.用塑料刻度吸管吸.取2ml检测液A移入管制瓶中;用吸取样品的塑料吸管再次搅匀样品液然后吸取奶粉样品液并滴入5滴到装有检测液A的瓶中,振摇混匀。显色5分钟,观察颜色变化并与标准比色卡对比,找出与对照色卡上相近的色阶即为每100g乳粉样品中蛋白质的含量。当样品中蛋白质含量低于标准规定量时,可送实验室中进一步检测。

【注意事项】

1.有些奶粉产品溶解性差,为了保证取样的均匀性与代表性,在取样进行反应时要再次搅匀样品液;2、试剂长期放置会出现少许白色沉淀,不影响测定。如发生黑色沉淀应弃去。3.实验用水应使用蒸馏水或纯净水;4.每次使用后,实验器皿应尽快用清水洗净,然后用蒸馏水或纯净水洗后凉干备用,否则可能会有有色的反应产物沉淀,影响使用。5.试剂有腐蚀性请注意防护。



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