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美丽果蔬饮料并不是没有危害

食品安全检测仪

饮料除了平常比较受欢迎的碳酸饮料之外,每逢节假日果蔬饮料也是同学们常喝的,有些家长会认为果蔬饮料是健康的,事实真的如此吗?今天作为后王电子小编的我就带大家走近果蔬饮料,看看它们真实的样子!


为什么有些家长们会觉得果蔬汁是健康的呢?

因为我们都知道,水果和蔬菜会提供给我们身体大量的维生素、矿物质和膳食纤维,可以帮助清除我们体内多余的垃圾。但是,果蔬汁的主要成分又有哪些呢?是不是可以替代新鲜的水果和蔬菜呢?

果蔬汁中保留了水果和蔬菜中相当一部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等,并且口感要比白开水强很多。所以,很多同学喜欢用果汁替代白开水。当然,比起水和碳酸饮料来说,果汁的确有一定的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”,是因为添加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。

怎样才能选到好的果蔬汁?

现在超市里的果蔬汁种类那么多,同学们知道到底该怎样选择健康的果蔬汁呢?

在果汁瓶的背面我们都会看到营养成分配料表,如果上面写100% 纯果汁,这样的果汁营养价值相对较高,但与新鲜的水果相比,它还是损失了大量的维生素C 和膳食纤维, 其他营养素(比如β- 胡萝卜素、类黄酮等植物化学物)还是存在的,价格也相对贵些。比如葡萄汁、橘子汁、梨汁、芒果汁、番茄汁或石榴汁等等。

如果在配料表下面,标注40%~60% 的原浆。同学们千万不要觉得不是100% 纯果汁就不好,因为有的水果(比如山楂、酸枣)等在榨汁后,纯的果汁非常酸,如不稀释是无法喝的,所以必须要加水进行还原,这类果汁也还可以选择。

喝果蔬饮料≠吃水果

除了100%纯果汁、40%~60%果汁,很多的果汁饮料中只有10%,其余的90% 是水、白砂糖和食品添加剂,而且口感非常好,但营养价值却很低,虽然有些饮料中还添加了果粒,但主要成分还是水和糖。如果每天喝1杯及其以上,就会增加患龋齿的风险,而且容易肥胖,诱发糖尿病等慢性疾病。同学们是不是个个火眼金睛,一下子就识别出它的本来面目,针对于此我们后王电子研发的食品安全检测仪就可以将它们的本来面目显现出来。

另外,需要提醒同学们的是:果汁中的营养与新鲜水果还是有相当大的差距,千万不要把两者混为一谈,果汁是不能完全代替水果。

首先,水果中的膳食纤维,果汁里基本不含;其次,水果中的维生素在制作成果汁的过程中会被破坏掉;最后,其他添加剂的添加会影响到果汁的营养质量的;最后,加热、灭菌等制作方法也会使水果的营养成分受损。因此,新鲜的水果和蔬菜永远是最好的选择。
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