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二氧化硫检测仪检测原理:
根据GB/T5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》比色法,食品中的二氧化硫经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪在550nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与其含量成正比。
二氧化硫检测仪检测范围:竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等。
二氧化硫检测仪技术指标:检测下限:2mg/kg 线性范围:2-1200mg/kg
二氧化硫检测仪操作方法:
① 称取约1.0g均匀粉碎样品,加纯净水至50mL刻度;加入1.0mL提取液;振荡摇匀提取10min后过滤,滤液备用。
② 取2mL样品液于比色皿,将比色皿放入指定的第一个通道,按“对照测量”。
③ 取出比色皿,加入0.5mL检测液A和0.25mL检测液B摇匀后放置显色10 分钟;再将比色皿放入指定的通道中,按“样品测量”。
二氧化硫检测仪仪器特点:二氧化硫检测仪执行标准:
样品名称 |
限值(mg/kg) |
参考标准 |
啤酒和麦芽饮料 |
<10 |
GB 2760-2011 |
食用淀粉 |
<30 |
GB 2760-2011 |
淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖等) |
<40 |
GB 2760-2011 |
经表面处理的鲜水果、干制食用菌和藻类、坚果与籽类罐头、调味糖浆、半固体复合调味料、果蔬汁(浆)、枸杞 |
<50 |
GB 2760-2011 GB/T 18672-2002 |
水果干类、腌渍蔬菜、可可制品、巧克力和巧克力制品、粉丝、粉条、饼干、食糖 |
<100 |
GB 2760-2011 |
干制蔬菜、腐竹类(腐竹、油皮等) |
<200 |
GB 2760-2011 |
葡萄酒、果酒 |
<250 |
GB 2760-2011 |
蜜饯凉果 |
<350 |
GB 2760-2011 |
干制蔬菜(仅限脱水马铃薯)、甜型葡萄酒、果酒、坚果炒货类 |
<400 |
GB 2760-2011 GB/T 22165-2008 |