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二氧化硫检测仪检测原理：
根据GB/T5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》比色法，食品中的二氧化硫经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。
二氧化硫检测仪检测范围：竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等。
二氧化硫检测仪技术指标：检测下限：2mg/kg 线性范围：2-1200mg/kg
二氧化硫检测仪操作方法：
① 称取约1.0g均匀粉碎样品，加纯净水至50mL刻度；加入1.0mL提取液；振荡摇匀提取10min后过滤，滤液备用。
② 取2mL样品液于比色皿，将比色皿放入指定的第一个通道，按“对照测量”。
③ 取出比色皿，加入0.5mL检测液A和0.25mL检测液B摇匀后放置显色10 分钟；再将比色皿放入指定的通道中，按“样品测量”。
二氧化硫检测仪仪器特点：二氧化硫检测仪执行标准：
|
样品名称 |
限值（mg/kg） |
参考标准 |
|
啤酒和麦芽饮料 |
＜10 |
GB 2760-2011 |
|
食用淀粉 |
＜30 |
GB 2760-2011 |
|
淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖等） |
＜40 |
GB 2760-2011 |
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经表面处理的鲜水果、干制食用菌和藻类、坚果与籽类罐头、调味糖浆、半固体复合调味料、果蔬汁（浆）、枸杞 |
＜50 |
GB 2760-2011 GB/T 18672-2002 |
|
水果干类、腌渍蔬菜、可可制品、巧克力和巧克力制品、粉丝、粉条、饼干、食糖 |
＜100 |
GB 2760-2011 |
|
干制蔬菜、腐竹类（腐竹、油皮等） |
＜200 |
GB 2760-2011 |
|
葡萄酒、果酒 |
＜250 |
GB 2760-2011 |
|
蜜饯凉果 |
＜350 |
GB 2760-2011 |
|
干制蔬菜（仅限脱水马铃薯）、甜型葡萄酒、果酒、坚果炒货类 |
＜400 |
GB 2760-2011 GB/T 22165-2008 |
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