仪器概述:
亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,主要为亚硝酸钠(NaNO2)和亚硝酸钾(KNO2)。由于其属于食品护色剂,可以使食品尤其是肉制品的颜色鲜艳,因此其被广泛应用在肉制品的加工中。添加亚硝酸盐虽然有其优点,但也存在一定的危害。亚硝酸盐为强氧化剂,进入人体后,可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使血红蛋白失去携氧能力,致使组织缺氧。除此之外,亚硝酸盐还有致癌作用,它可以与食物或胃中的仲胺类物质作用转化为亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要会引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高,食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。
亚硝酸盐检测仪仪器特点:
1、具有12个或以上的检测通道;大于或等于8.5寸彩色液晶触摸屏,带中英文输同时显示测量结果,读数准确、直观。
2、亚硝酸盐检测仪检测对象:肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、泡菜、腌制蔬菜等。
3、样品前处理便捷,检测试剂不超过4种试剂,单样测定时间少于15分钟,适用于大批量样品并行同时检测。
4、自动判断阴、阳性,检测数据,实现定性快速,定量分析双结合,提高检测速度和操作快捷性。
5、内置智能操作电脑,高通骁龙MSM8212集成芯片,主频:1.2G。实现检测数据上传监控中心或平台,在不用GPRS功能状态下即可联网实现发送检测数据,随时提供接入中央控制平台的联网检测、实时监控的接口数据。
6、 最低检出限均可达到国家标准的规定,满足检测要求。
7、智能化程度高:自带检测项目相关程序,智能操作,无需编程即可进入测试状态并自动计算结果,仪器可以自动诊断系统故障;仪器开机均进行光源、电源、线路自检,无需国内同类型仪器人工调校。可实时显示仪器性能情况,高度自动化
8、亚硝酸盐检测仪内置微型热敏打印机,终身无需更换色带,也可外接通用打印机,可自动打印检测数据及结果,显示检测时间、检测编号,样品名称,检测人员,检测数据,结果判断等详实数据
9、仪检测数据自动保存至数据库,可按照时间顺序查询并导出结果并自动生成打印报告,数据可直接上传至相关监管部门,方便监管检查。仪器具备标准硬件数据接口,以太网口,USB2.0接口,可连接电脑,可同时连接鼠标、键盘等控制设备,可使用U盘进行数据备份及交换,支持U盘等外接存储器。
10、提供图文操作视频功能,方便播放教学视频,实现现场指导培训。
11、仪器光源采用发光二极管,具有节能、环保、寿命长、响应速度快等优点。
12、8G硬盘提供超大存储空间,可存储一千万条以上样品检测结果,并可通过插SD卡扩容硬盘成倍增加存储量。
13、仪器自带工作软件系统(仪器工作站软件),采用先进开源智能android软件作为操作系统,具备检验任务管理、任务批量导入导出(支持Excel、CSV、TXT等格式)、搜索查询及统计、工作量统计分析等功能,可随时按检测日期和检测编号查阅、删除存储测量数据
14、仪器配备蓝牙,仪器可与平板/安卓手机/ISO系统远程连接操作,也可联机操作,除能实现主机的所有测试功能外,还可实现强大的数据处理和储存功能,只要联网,仪器便可进行升级,与安卓手机操作系统/IOS相同,易学易懂。
15、提供完备的附件配置,采用美观、耐用的铝合金工具箱,小且轻便,方便用户于固定实验室或移动实验室的操作,箱内配件齐全,维护简单,可随时随地进行检测。
亚硝酸盐检测仪仪器参数:
1、★工作模式:Android4.3及以上/IOS8.0及以上/PC机模式,配WiFi和蓝牙
2、软件支持;Android4.3及以上/IOS8.0及以上/Window/windowxp
3、波长准确度(误差):±0.2nm(开机自动校准)
4、波长重复性:≤0.1nm
5、透射比准确性:≤±0.5%(T)
6、透射比重复性:≤0.5%(T)
7、透射比示值误差:-0.3%
8、光源:固态高亮度LED光源
9、通道数≥12个
10、光电流稳定度:≤±0.4%/3min
11、杂散光:≤0.01% (T)at360nm
12、光度范围: 0~4.0A
13、光度准确度:±0.002A(0~0.5A)±0.004A(0.5~1A)±0.3%T(0~100%T)
14、光度重复性:0.001A(0~0.5A)0.002A(0.5~1A)
15、基线平直度:±0.001A(190~1100nm)
16、基线漂移: 0.0004A/h(410nm)
17、噪声: ±0.0004A
18、测量重复性: ≤1.5%
19、反应显色测试时间:5秒,1-3min任选
【亚硝酸盐检测仪检测原理】
根据GB5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》中第二法分光光度法,食品中的亚硝酸盐经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,在550nm处测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。
【亚硝酸盐检测仪检测对象】
肉类、肉类罐头、熏肉、香肠、泡菜、腌制蔬菜等。
【亚硝酸盐检测仪技术指标】
检测下限:1mg/kg
线性范围:1-500mg/kg
【亚硝酸盐检测仪操作方法】
① 称取0.5g(0.5mL)绞碎的样品于试管中,加25mL纯净水;振荡摇匀提取5分钟,过滤备用。(若颜色较深,可加入0.5g活性炭,过滤)。
② 取3mL样品液于比色皿中,将比色皿放入指定通道中,按“对照测量”。
③ 取出比色皿,加入0.5mL亚硝酸盐检测液后放置10分钟;再将比色皿放入指定通道中,按“样品测量”。
【亚硝酸盐检测仪执行标准】
名称
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限值(mg/kg)
(以NaNO2计)
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参考标准
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腌腊肉制品类、咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、油炸肉类
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<150
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GB 2760-2011
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腌渍蔬菜、鸡鸭猪浓缩饲料、牛(奶牛、肉牛)精料补充料、饼粕类、麦麸、次粉、米糠
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<20
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GB 2762-2012
GB 13078.1-2006
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乳粉
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<2
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GB 2762-2012
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鸭配合饲料
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<15
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GB 13078.1-2006
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玉米
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<10
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GB 13078.1-2006
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草粉
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<25
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GB 13078.1-2006
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鱼粉、肉粉、肉骨粉、燕窝
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<30
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GB 13078.1-2006
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产品关键词:亚硝酸盐检测仪 亚硝酸盐检测试剂盒 食品亚硝酸盐检测